{"id":6779,"date":"2024-02-07T14:19:00","date_gmt":"2024-02-07T17:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vetanco.com\/es\/?p=6779"},"modified":"2025-04-08T14:53:23","modified_gmt":"2025-04-08T17:53:23","slug":"relevamiento-prevalencias-micotoxinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vetanco.com\/es\/relevamiento-prevalencias-micotoxinas\/","title":{"rendered":"Relevamiento de prevalencias de micotoxinas en 2023 en la regi\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n\n\n

En compromiso con el impacto de las micotoxinas, Vetanco lanz\u00f3 el Detoxa Book de prevalencia de micotoxinas 2023, que revela los \u00faltimos datos recopilados a trav\u00e9s de su programa de vigilancia ofreciendo una visi\u00f3n integral sobre el nivel de contaminaci\u00f3n por micotoxinas en muestras de cereales en toda Latinoam\u00e9rica.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El lanzamiento oficial del eBook, prevalencia de micotoxinas 2023,<\/strong> tuvo lugar el pasado 30 de enero de 2024, en el hotel Hilton Garden Inn Atlanta Midtown, en el marco de la IPPE 2024 (International Production & Processing Expo).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Las micotoxinas son metabolitos t\u00f3xicos generados por ciertas especies de hongos ante situaciones de estr\u00e9s. Dependiendo del hongo, las micotoxinas se pueden generar cuando la planta se encuentra en el campo o cuando los granos son almacenados por periodos prolongados de tiempo o bajo condiciones inadecuadas.<\/p>\n\n\n\n

El cambio clim\u00e1tico global, un fen\u00f3meno que se ha intensificado en los \u00faltimos a\u00f1os, contin\u00faa alterando las condiciones ambientales, propiciando un entorno m\u00e1s favorable para el desarrollo de hongos del g\u00e9nero Fusarium spp. y sus micotoxinas como los Tricotecenos (Desoxinivalenol \u2013 DON), la Zearalenona y las Fumonisinas (FUM). Esto ocurre en los cultivos de cereales en el campo, previo a la cosecha, representando una amenaza significativa para la salud y productividad de los animales.<\/p>\n\n\n\n

En este marco, en una reuni\u00f3n con clientes, Vetanco present\u00f3 los \u00faltimos datos del programa de vigilancia de micotoxinas: el BOOK de prevalencias de micotoxinas 2023, recopilando un total de 7469 muestras de materias primas y alimentos balanceados destinados a la producci\u00f3n animal en el a\u00f1o 2023.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Las Fumonisinas contin\u00faan siendo el principal problema de la regi\u00f3n de los \u00faltimos 5 a\u00f1os, afectando el 70% de las muestras y con concentraciones promedio de 1700 ppb., las cuales siguen estando por encima de los valores recomendados. Esta situaci\u00f3n se encuentra agravada por la capacidad de estas micotoxinas de ser metabolizadas durante la temporada de crecimiento de las plantas y adquirir una forma enmascarada u oculta, bajo determinadas condiciones clim\u00e1ticas, a\u00f1adiendo cantidades adicionales que pueden llegar al 100% de los compuestos originales, potenciando los efectos t\u00f3xicos.<\/p>\n\n\n\n

Al pertenecer a la familia de micotoxinas provenientes del hongo Fusarium spp., al igual que las Fumonisinas, pero en menor medida, las prevalencias de DON y Zearalenona son llamativamente elevadas (40% y 58% respectivamente), en especial esta \u00faltima, ya que adem\u00e1s presenta concentraciones promedio cercanas a los 170 ppb. Estos valores, sumados a casi un 60% de co-contaminaciones, hacen que los cuadros de micotoxicosis se hayan agravado. La exposici\u00f3n a dosis moderadas y constantes de estas micotoxinas en la dieta afecta negativamente a las aves, manifest\u00e1ndose en una disminuci\u00f3n del rendimiento e inmunosupresi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Continuando los programas de prevenci\u00f3n y manejo de las micotoxinas en los alimentos, la utilizaci\u00f3n de herramientas de amplio espectro sigue siendo una prioridad.\u00a0DETOXA PLUS<\/a>, aditivo natural de la l\u00ednea\u00a0BV Science<\/a>\u00a0de Vetanco, posee todas las enzimas necesarias para la inactivaci\u00f3n de las principales micotoxinas de impacto en la producci\u00f3n animal.<\/p>\n\n\n\n

Las mismas fueron espec\u00edficamente seleccionadas para lograr la mayor tasa de inactivaci\u00f3n en las primeras porciones del tracto digestivo, antes de que lleguen al intestino donde podr\u00edan ser absorbidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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