Los primeros estudios sobre el uso de enzimas proteolíticas o brolíticas exógenas en dietas para rumiantes se realizaron durante la década de 1960, pero el número de publicaciones sobre su posible aplicación en la alimentación de rumiantes ha aumentado en los últimos 15 años.

El objetivo de la presente investigación fue obtener datos sobre los efectos de hemicelulasas disponibles comercialmente y esporas de Aspergillus oryzae sobre la fermentación ruminal (Rumino-zyme, Dr. Bata Ltd., Hungría) sobre algunos parámetros de fermentación ruminal.

Fermentacion Ruminal