No dia 30 de março, a Vetanco Brasil lançou o e-Book Micotoxinas: prevalência na América Latina em 2020.
Em sua terceira edição, a publicação anual apresenta informações sobre a prevalência de seis micotoxinas encontradas em oito países da América Latina – Argentina, Brasil, Bolívia, Costa Rica, Equador, México, Peru e Uruguai. As micotoxinas estudadas foram as aflatoxinas (AFLA), fumonisinas (FUMO), deoxinivalenol (DON), zearalenona (ZEA), ocratoxina A (OCRA) e toxina T-2 /HT-2.
De acordo com o MSc. Fabio Luis Gazoni, Coordenador Técnico/Comercial América Latina-Aves, neste estudo é feita a análise de micotoxinas, tanto na ração que vai para o consumo de aves e suínos como na matéria-prima que, neste caso, é o milho, principal fonte dessa ração.
“O objetivo desse levantamento é mostrar a real contaminação dessas micotoxinas nesses países, pois elas causam impactos produtivos tanto na avicultura quanto na suinocultura”, explicou.
As micotoxinas são amplamente encontradas em todo o mundo e geralmente são subdiagnosticadas. As análises individuais têm menor peso real no diagnóstico do problema, porém, quando somadas todas as análises, é possível identificar a região de prevalência com peso estatístico que permite conhecer a situação dos cereais em cada país. Por isso, a importância deste trabalho.
O lançamento da publicação ocorreu de forma on-line, em dois horários – às 9h e 19h. A programação contou com apresentação do médico-veterinário Bruno Vecchi, que falou sobre prevalências nos últimos anos. Na sequência, o professor Doutor Carlos Augusto Mallmann (UFSM/Lamic) trouxe as tendências para os próximos anos.
Sobre a Vetanco
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